Penelitian ini bertujuan untuk melakukan identifikasi dan penentuan kadar boraks pada lontong yang dijual di pasar raya padang. Pengolahan data hasil penelitian diolah secara elektronik dengan menggunakan aplikasi microsoft excel. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan makalah ini belum sempurna dan masih banyak kekurangan, oleh karena itu kritik, saran, dan komentar yang bersifat membangun sangat penulis harapkan untuk meningkatkan kualitas. Laporan praktikum analisis kualitatif dan kuantitatif. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang uji boraks yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Metabolisme boraks boraks tidak dimetabolisme di dalam tubuh, hal ini disebabkan oleh.
Tingkat pengetahuan yang rendah mengenai bahan pengawet merupakan faktor utama penyebab penggunaan boraks pada produk makanan. Boraks biasanya digunakan dalam pembuatan antiseptik dan deterjen. Bahan kimia berbahaya lain yang sering digunakan pada produk olahan pangan adalah boraks. Jurnal pendidikan malaysia malaysian journal of education. Jri accepts articles related to radiodiagnostic, interventional radiology, nuclear. Makalah tentang formalin dan boraks pada makanan makalah. Most read articles by the same authors arfi syamsun, maz isa ansyori, standardization of patient and simulation room improve medical students satisfaction in cardiovascular clinical skills training program, jurnal kedokteran. Data hasil penelitian berupa kadar boraks yang terdapat pada jajanan bakso akan dianalisis secara deskriptif. Hasil percobaan identifikasi senyawa boraks pada sampel bakso dengan metode nyala api, diketahui bahwa sampel bakso a, b dan c yang diuji tidak.
Hal ini menyebabkan produsen sering menambahkan bahan kimia ke dalam produk makanan, salah satunya boraks. Jurnal kebidanan dan keperawatan aisyiyah published 2 times a year in june and december. Jri is an official journal managed by perhimpunan dokter spesialis radiologi indonesia pdsri and published twice annually. Identifikasi dengan cara survey deskriptif dilakukan untuk identifikasi ada tidaknya boraks, formalin dan pewarna berbahaya pada makanan yang dijual oleh pedagang di kelurahan gebang putih, kelurahan keputih dan lingkungan its ini merupakan bagian dari kegiatan pengabdian masyarakat berbasis penelitian. Identifikasi penggunaan zat pengawet boraks dan formalin pada makanan jajanan di kantin uin alauddin makassar tahun 2016 boraks adalah senyawa kimia turunan dari logam berat boron b, boraks merupakan anti septik dan pembunuh kuman. Mengkonsumsi boraks tidak menimbulkan akibat secara langsung, tetapi boraks akan menumpuk. Manfaat diadakannya praktikum ini adalah memberikan informasi tentang kandungan formalin dan boraks yang ada pada olahan produk ternak yaitu bakso dan siomay. Berikut ini adalah kumpulan jurnal penelitian pertanian pdf download yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang jurnal penelitian boraks pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini.
Boraks dapat memperbaiki tekstur makanan sehingga menghasilkan rupa yang bagus serta memiliki kekenyalan yang khas. Jurnal bisnis dan manajemen universitas padjadjaran. Penelitian bahan berbahaya formalin, boraks, rhodamin b dan methalyn yellow pada pangan jajanan anak sekolah di banjar baru. Jurnal radiologi indonesia jri is a medium for dissemination of novel knowledges, researches, innovations, ideas, and hypothesis in the field of radiology in indonesia. Penting untuk melakukan kajian untuk mengetahui seberapa jauh hal tersebut. Pembuatan indikator boraks tersebut bisa memanfaatkan tanaman yang ada di sekitar kita seperti. Namun pada kenyataannya, boraks masih sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan, salah satunya tahu. Uji kualitatif boraks dalam sampel bakso tujuan siswa diharapkan mampu mengidentifikasi kandungan boraks yang ada pada sampel bakso.
Seperti biasa, celoteh sejumlah ibu saat merubungi tukang sayur keliling selalu menghiasi suasana pagi di suatu kompleks perumahan. Boraks sering disalahgunakan pada makanan seperti bakso, tahu, cincau. Jurnal penelitian pengelolaan daerah aliran sungai. Landasan teori kualitas pangan pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari. Nanti juga akan dijelaskan juga tentang bahan pengganti boraks yang aman. Bahan ini banyak digunakan sebagai bahan anti jamur, pengawet kayu, dan antiseptik pada kosmetik svehla, g. Boraks digunakan pada industri kaca, porselin, alat pembersih, bahan pestisida, dan bahan pengawet lainnya. Kekhawatiran ini pun disambut dengan penelitian oleh sobat pelajar melalui sebuah karya tulis. Pdf penelitian ini bertujuan ingin mengetahui apakah terdapat kandungan boraks. Boraks merupakan suatu bahan kimia berbentuk kristal berwarna putih dengan rumus kimia na 2 b 4 o 7. Pemakaian boraks untuk memperbaiki mutu bakso sebagai pengawet telah diteliti pada tahun 1993.
The state realize that the law enforcement must related with the the five pillars of law instrument which are law builder, law enforcer, people consciousness, culture and. Dari percobaan yang kami lakukan, tentang identifikasi boraks dalam makanan, kami memperoleh hasil pengamatan pada air rebusan mie pada tabung 2 yang ditambahkan dengan indikator kurkumin c 21 h 20 o 6 5 tetes terjadi perubahan warna, dari yang awalnya berwarna kuning keruh menjadi merah kecoklatan. Melalui hasil angket yang telah kami sebarkan sebelumnya, didapat hasil bahwa jumlah responden yang mengerti akan dampak angket hamper sama dengan responden yang tidak begitu tahu tentang dampak boraks dan formalin pada makanan. Hasil analisis boraks menggunakan kertas turmerik menunjukkan bahwa perubahan warna.
Landasan teori uji kualitatif boraks pada sampel bakso. This journal which is published twice a year provides a room for researchers, academists, professionals, practicians, and students to deliver and share various knowledge in forms of. Selain itu di bidang kedokteran boraks juga digunakan untuk antiseptik, bahan pembuatan salep, dan obat pencuci mata. Malaysian journal of education is committed in disseminating knowledge on all aspects of. Boraks sedikit larut dalam air, namun bisa bermanfaat jika sudah dilarutkan dalam air. Penelitian ini bertujuan mendeteksi keberadaan boraks dalam bakso, kandungan boraks setelah pemanasan, daya simpan bakso yang mengandung boraks dan mengetahui faktor yang mendorong pedagang bakso untuk menggunakan boraks. Since march 2016 jurnal kebidanan dan keperawatan aisyiyah publish by universitas aisyiyah yogyakarta. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kandungan zat pengawet yang berupa boraks dan formalin pada makanan sampel yang diuji atau diperiksa yaitu bakso dan somai. Abstrak penggunaan boraks di dalam makanan sudah lama dilarang oleh pemerintah melalui undangundang dan permenkes. Salah satu bahan pengawet yang sering digunakan dalam industri makanan saat ini adalah boraks. Analisis boraks secara cepat, mudah dan murah pada kerupuk. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal penelitian boraks pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan. Jurnal hukum dirancang user friendly dan mobile responsive demi kemudahan anda mendapatkan sumbersumber tepercaya untuk mendukung penelitian.
Penambahan boraks dalam bakso dan faktor pendorong. Vol 1 no 1 2012 faradila khoirun nisa hakim, ardiana ekawanti, arfi syamsun, hubungan antara persepsi pasien rawat inap tentang. Boraks sering sekali ditemukan dalam makanan seperti mie basah, lontong, ketupat, tahu, bakso, sosis, bahkan dalam pembuatan kecap. Boraks pada dasarnya merupakan bahan untuk pembuat solder, bahan pembersih, pengawet kayu, pengontrol kecoa, dan bahan pembuatan kaca.
Rumus kimia boraks, sifat, pengertian dan bahaya boraks. It is published two times a year in june and december. Beginning 2009, malaysian journal of education is published twice a year in may and november. Kita mulai memberi pengarahan tentang apa itu boraks,bagaimana cara menaggulanginya,apa saja dampak dari penggunaan boraks. Laporan kimia dasar identifikasi boraks dalam makanan.
Citizenship is providing a platform for the researchers, academicians, professional, practitioners and students on civic education research. Pemanfaatan esktrak antosianin dari bahan alam untuk identifikasi formalin pada tahu putih. Keamanan pangan, naskah akademis institut pertanian bogor. Jurnal kebidanan dan keperawatan aisyiyah published since june 2005 with issn 18580610 print, issn 24778184 online by stikes aisyiyah yogyakarta. Pada penelitian ini dilakukan analisis kadar boraks. Jurnal pendidikan bahasa indonesia is a journal published by program studi pendidikan bahasa dan sastra indonesia, fakultas keguruan dan ilmu pendidikan, universitas islam sultan agung. Beberapa survei menunjukkan, alasan produsen menggunakan boraks sebagai bahan pengawet karena daya awet dan mutu yang dihasilkan menjadi lebih bagus, serta murah harganya, tanpa peduli bahaya yang dapat ditimbulkan. Pdf penetapan boraks dengan kurkumin pada tahu maura. Jurnal penelitian pengelolaan daerah aliran sungai journal of watershed management research or jppdas, eissn. This journal was published primarily by watershed management technology center wmtc. Uji kandungan boraks dalam makanan praktikum biologi.
Salah satu solusi dari permasalahan ini adalah menciptakan suatu indikator boraks yang mudah dan praktis di gunakan oleh masyarakat. Jbm is published twice a year every march and september. Pada pedagang bakso dorongan ditemukan 7 dari pedagang menggunakan boraks dengan kandungan boraks antara 0,01 0,6 %. Manfaat praktikum ini adalah untuk memberikan informasi tentang ada tidaknya residu bahan pengawet yang berbahaya pada bakso dan siomay di kota kendari. Penelitian penggunaan boraks pada bakso pernah dilakukan di kota bengkulu pada tahun 2011 menunjukkan bahwa 10%. Penegakan hukum di indonesia sanyoto jurnal dinamika. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal penelitian boraks pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Konsumsi boraks dapat menyebabkan mual, muntah, kanker bahkan kematian. Dkk identifikasi kandungan boraks dan formalin pada makanan dengan menggunakan scientific vs simple methods.
Di dki jakarta ditemukan 26% bakso mengandung boraks baik di swalayan, pasar tradisional dan pedagang makanan jajanan. Permenkes ri, tentang bahan tambahan pangan, permenkes ri no. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang boraks pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Analisis kualitatif penggunaan formalin pada tahu di pasar. Kajian yang digunakan pada penelitian ini adalah kajian lapang cross sectional yang. Dengan sifat fisik dan sifat kimia yang dimiliki, boraks digunakan sebagai bahan campuran untuk pembuatan bendabenda tersebut.
Pada penggunaan seharihari, boraks adalah bahan kimia yang digunakan sebagai pengawet kayu, antiseptik kayu, dan pengontrol kecoa. Jurnal penelitian kuantitatif jurnal penelitian kuantitatif kesehatan jurnal penelitian kuantitatif asosiatif jurnal penelitian kuantitatif tentang media sosial metodologi penelitian kuantitatif sugiyono. Kumpulan jurnal hukum terindeks crossref dan doaj yang dapat diakses sekaligus dalam satu pintu. Jurnal bisnis dan manajemen jbm, with issn 1412 3681 and issn 2442 4617 online, is published by lmfe faculty of economics and business universitas padjadjaran. Namun, sejak tabloid ghs memberitakan tentang pengawet mayat formalin, boraks antiseptik, juga pewarna tekstil rhodamin b yang dipakai untuk mengawetkan makanan, dan kemudian dilanjutkan oleh berbagai media massa, banyak. Accepted the decision whether or not a scientific article in this journal the rights of the editor based on the recommendation of the board of partners bebestari. Contoh karya tulis kir boraks dan formalin pada makanan begitu banyaknya berita mengenai penggunaan pengawet pada makanan membuat banyak orang merasa sangat khawatir. Boraks berbentuk kristal putih, tidak berbau dan stabil pada suhu ruangan. Tinjauan islam terhadap boraks dan formalin pada makanan 41.
770 230 907 1398 1041 1498 1178 1235 669 1491 176 1424 1255 1036 699 429 1214 860 716 1139 1335 1284 1203 488 1313 1089 1098 982 103 1485 371 41 688